O título é uma adaptação um tanto gastronômica do chamado western spaghetti italiano - aqueles faroestes mais caricatos, criados nos anos 60. No caso, o sukiyaki preparado por Miike já começou a ser rodado.
Segundo o Screen Daily, ainda que seja ambientado no Japão do século XII, durante as guerras do clã Genpei, o filme segue as regras clássicas do gênero macarrônico. Não há detalhes sobre o personagem de Tarantino. O resto do elenco é formado por japoneses, como Hideaki Ito, Koichi Sato, Kaori Momoi, Yusuke Iseya e Masanobu Ando.
Curiosidade: todos tiveram que aprender inglês, idioma em que o filme é falado.
Sukiyaki Western: Django termina de ser rodado ainda este mês, então deve aparecer alguma imagem logo na rede.